Пицца. Секретные материалы шеф-поваров
недоступно к заказу
Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее — личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе. У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы. Надеемся, что, читая книгу, вы услышите живые голоса мастеров, проникнетесь любовью к пицце и повысите свой профессиональный уровень в итальянской кухне.
Артикул
3311719
Издательство
Тип обложки
твердый переплет
Тип обложки
суперобложка
Автор
Штрих код
9785604095232
Год
2019
Страниц
160
Язык
Русский
Размеры
220x290 мм
Вес
951 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
С этим товаром покупают
Книги данного автора
Будьте первыми, кто оставит отзыв!