Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2-х частях. Часть 1. Учебник и практикум для СПО

Name: Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2-х частях. Часть 1. Учебник и практикум для СПО
Brand: Юрайт
SKU: 3377285
Availability: OutOfStock

(0 отзывов)

недоступно к заказу

Добавить в лист ожидания

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Издание состоит из двух частей. Первая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление молочных продуктов. Издание переработанное и дополненное.

Артикул

3377285

Издательство

Юрайт

Серия

Профессиональное образование

Тип обложки

твердый переплет

Автор

Курочкин А.А.

Штрих код

9785534103489