Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для СПО

Name: Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для СПО
Brand: Юрайт
SKU: 3630297
Availability: OutOfStock

(0 отзывов)

недоступно к заказу

Добавить в лист ожидания

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания».. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

Артикул

3630297

Издательство

Юрайт

Серия

Профессиональное образование

Тип обложки

мягкая обложка

Автор

Чаблин Б.В. Евдокимов И.А.

Штрих код

9785534115536