Развитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник

недоступно к заказу

Обобщен материал, содержащий исторические основы развития технологии и техники пищевых производств. Расмотрены вопросы формирования пищевой промышленности России. Представлено развитие технологии и техники как диалектическая неизбежность. Дано инновационное сопровождение развития техники пищевых технологий. Приведена инженерная стратегия развития техники пищевых технологий.

Учебник предназначен для обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование», а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.

Артикул
3722435
Издательство
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Штрих код
9785811439065
Год
Страниц
448
Язык
Русский
Размеры
170x240x25 мм
Вес
772 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Изготовитель
ООО "Издательство "Лань". 109263, РФ, г. Москва, ул. 7-я Текстильщиков, 7-2
Отзыв к товару «Развитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник»
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров