Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения. Учебник и практикум для вузов
недоступно к заказу
Учебник и практикум подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки бакалавров по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель издания — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.
Издание переработанное и дополненное.
Артикул
3914291
Издательство
Серия
Тип обложки
мягкая обложка
Автор
Бессонова Л.П.
Антипова Л.В.
Штрих код
9785534120318
Год
2020
Страниц
636
Язык
Русский
Размеры
170x240x33 мм
Вес
984 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
С этим товаром покупают
Будьте первыми, кто оставит отзыв!