Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник

недоступно к заказу

Предлагаемый учебник соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и программе профессионального модуля ПМ.ОЗ «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров».

В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров. В нем в краткой форме представлены классификации, характеристика сырья, основные технологические процессы, требования к качеству, потребительские свойства и показатели качества групп однородных товаров, правила маркировки и условия их хранения.

Предназначен для студентов колледжей, осуществляющих подготовку специалистов сферы торговли и производства потребительских товаров. Он может быть полезен всем, чья деятельность и интересы связаны с обращением продовольственных и непродовольственных товаров.

Артикул
3960254
Издательство
Серия
Среднее профессиональное образование
Тип обложки
мягкая обложка
Автор
Штрих код
9785425704535
Год
Страниц
452
Язык
Русский
Размеры
145x215x24 мм
Вес
708 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Отзыв к товару «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник»
Отзывы
Меню
Каталог товаров