Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов
недоступно к заказу
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции.
Учебник рекомендуется для бакалавров и магистрантов аграрных вузов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния».
Артикул
4288673
Издательство
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Комлацкий Василий Иванович
Хорошайло Татьяна Анатольевна
Штрих код
9785811453917
Год
2020
Страниц
216
Язык
Русский
Вес
310 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Изготовитель
ООО "Издательство "Лань". 109263, РФ, г. Москва, ул. 7-я Текстильщиков, 7-2
С этим товаром покупают
Теплотехника. Техническая физика и энергомашиностроение
Архаров Алексей
(2020)
121.09 BYN
105.35 BYN
Будьте первыми, кто оставит отзыв!