Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для вузов

недоступно к заказу

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

Артикул
4315358
Издательство
Серия
Тип обложки
мягкая обложка
Автор
Штрих код
9785534128536
Год
Страниц
719
Язык
Русский
Размеры
170x240x37 мм
Вес
1150 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Отзыв к товару «Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для вузов»
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров