Проектирование, строительство и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник для вузов
недоступно к заказу
В курсе изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании предприятий консервной промышленности. Освещены вопросы методики проектирования консервных заводов по переработке плодов и овощей. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и материалах, площадей основного цеха, типовых проектов зданий и сооружений, а также основные виды технологического оборудования. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения».
Артикул
4415060
Издательство
Серия
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Касьянов Г.И.
Кочерга А.В.
Кожухова М.А.
Мишкевич Э.Ю.
Штрих код
9785534140132
Год
2021
Страниц
193
Язык
Русский
Размеры
170x240x13 мм
Вес
450 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
С этим товаром покупают
Будьте первыми, кто оставит отзыв!