Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий. Учебник для вузов
недоступно к заказу
В учебнике систематизировано и описано основное оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий, изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты.
Для бакалавров, специалистов и магистров вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов», а также аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий.
Артикул
4462755
Издательство
Тип обложки
твердый переплёт
Автор
Панфилов В.А.
Штрих код
9785811469574
Год
2021
Страниц
276
Язык
Русский
Размеры
242x172x17 мм
Вес
370 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Изготовитель
ООО "Издательство "Лань". 109263, РФ, г. Москва, ул. 7-я Текстильщиков, 7-2
Будьте первыми, кто оставит отзыв!