Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок
недоступно к заказу
Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматриваются вопросы приемки, отбора проб, методы и процедуры проведения экспертизы, транспортирования и хранения. Проанализированы проблемы товароведения и экспертизы пищевых добавок. Для студентов высших учебных заведений в области товароведения и экспертизы товаров. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и даже потребителей.
Артикул
4550948
Издательство
Серия
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Иванова Т.Н.
Позняковский В.М.
Добровольский Виктор Францевич
Штрих код
9785160069166
Год
2020
Страниц
265
Язык
Русский
Размеры
215x153x16 мм
Вес
360 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
С этим товаром покупают
Мировая экономика и международные экономические отношен...
Горбанев В.А.
(2024)
148.62 BYN
129.30 BYN
Анализ данных в экономике: Теория вероятностей, приклад...
Соловьев В.И
(2023)
148.62 BYN
129.30 BYN
Будьте первыми, кто оставит отзыв!