Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения. Учебное пособие

32.54 руб.
Дата доставки.
Доставка в Минск: 01 Февраля (Вт) - 02 Февраля (Ср)
Доставка в регионы: 07 Февраля (Пн) - 09 Февраля (Ср)
Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов сырья животного происхождения. Структура пособия включает в себя краткое теоретическое описание конкретных дополнительных видов животного сырья (кишки, щетина, перо и т.д.), далее следует содержательная часть методических указаний к проведению лабораторно-практических и исследовательских работ. Ряд работ имеют признаки деловой игры, так как студенты выполняют роли товароведов-экспертов; кроме того, в отдельные работы включены ситуационные задачи, которые моделируют реальные условия практической деятельности. Для студентов товароведных факультетов.
Артикул
1669031
Серия
Издательство
Тип обложки
мягкая обложка
Автор
Штрих код
9785160061733
Год
Страниц
136
Язык
Русский
Размеры
140x205 мм
Вес
146 гр.
Импортер
Частное предприятие «Аспект-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Оставьте ваш отзыв

Если у вас вопрос, укажите e-mail для обратной связи.

Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров