Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ

Name: Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ
Brand: Форум
SKU: 1732168
Availability: OutOfStock

(0 отзывов)

недоступно к заказу

Добавить в лист ожидания

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе. Для студентов средних специальных и высших учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли.

Артикул

1732168

Издательство

Форум

Серия

Профессиональное образование

Тип обложки

мягкая обложка

Автор

Гайворонский Константин Яковлевич

Штрих код

9785819906927