Меню

Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов. Учебное пособие

Артикул
2417137
Серия
-
Издательство
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Штрих код
9785906109354
Год
Страниц
384
Вес
492 гр.
Импортер
Частное предприятие «Аспект-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167

не доступна к заказу

Проанализирован микробиологический риск при производстве лекарственных препаратов и пищевых продуктов вследствие микробно-растительного взаимодействия. Рассмотрены болезни растений и контаминтация растительного сырья. Описана методология системы выращивания растений GACP. Приведена характеристика санитарно-показательных микроорганизмов. Выявлена опасность влияния анаэробных микроорганизмов. Приведен анализ технико-производственных рисков в системах НАССР, GMPta QRM. Рассмотрены основные концепции менеджмента риска. Приведен анализ технико-производственных рисков. Предназначено для студентов вузов. Принесет пользу специалистам, занятым в пищевом производстве и сфере лекарственного обращения.
Оставьте ваш отзыв
Отзывы
Меню
Каталог товаров