Физиология питания. Учебник и практикум для СПО

Name: Физиология питания. Учебник и практикум для СПО
Brand: Юрайт
SKU: 2505674
Availability: OutOfStock

(0 отзывов)

недоступно к заказу

Добавить в лист ожидания

В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей актуальные научно обоснованные рекомендации питания населения для различных групп населения Российской Федерации. Учебник включает разнообразные практические задания, проверочные тесты, темы для рефератов и докладов, а также вопросы для самопроверки. Несмотря на значительный объем рассмотренных вопросов, материал преподносится в компактном и концентрированном виде, в работе широко используются возможности демонстрационного материала (таблиц, схем, рисунков), что позволяет легко воспринимать пре

Артикул

2505674

Издательство

Юрайт

Серия

Профессиональное образование

Тип обложки

твердый переплет

Автор

Васильева Инна Витальевна Беркетова Лидия Владиславовна

Штрих код

9785534002751