Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие

Name: Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие
Brand: Лань
SKU: 2792325
Availability: OutOfStock

(0 отзывов)

недоступно к заказу

Добавить в лист ожидания

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлены товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства. Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальностям СПО «Агрономия», «Технология хранения и переработки зерна».

Артикул

2792325

Издательство

Лань

Серия

Среднее профессиональное образование

Тип обложки

твердый переплёт

Автор

Манжесов Владимир Иванович

Штрих код

9785811471225