Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач. Учебно-методическое пособие

недоступно к заказу
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.
Артикул
3028952
Издательство
Серия
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Штрих код
9785394043376
Год
Страниц
140
Язык
Русский
Размеры
145x215 мм
Вес
292 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Отзыв к товару «Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач. Учебно-методическое пособие»
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров