Микробиология, санитария, гигиена и биологическая безопасность на пищевом производстве. Учебное пособие для СПО
недоступно к заказу
Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в технологии пищевого производства. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Артикул
4639047
Издательство
Серия
Профессиональное образование
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Веселовский С.Ю.
Агольцов В.А.
Штрих код
9785534151312
Год
2021
Страниц
224
Язык
Русский
Размеры
170x240x14 мм
Вес
500 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
С этим товаром покупают
Будьте первыми, кто оставит отзыв!