Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания

недоступно к заказу
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания».
Артикул
3144510
Издательство
Тип обложки
твердый переплет
Автор
Штрих код
9785811430871
Год
Страниц
180
Томов
1
Размеры
130x200 мм
Вес
280 гр.
Импортер
ООО «Абрис-Бел». 220112, РБ, г. Минск, ул. Cырокомли 7-167
Изготовитель
ООО "Издательство "Лань". 109263, РФ, г. Москва, ул. 7-я Текстильщиков, 7-2
Отзыв к товару «Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания»
Отзывы
С этим товаром покупают
Меню
Каталог товаров